• 店家名稱｜潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta
• 地址｜115台北市南港區永吉路541號
• 電話｜(02)2785-9008
• 營業時間｜11:00~21:30
• 店家網站｜潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta

#潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta #水果入菜 #南港 #平價餐廳

#特級沙朗骰子牛義大利麵 #奶油煙燻鮭魚義大利麵 #綜合水果鬆餅

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【店家位置】

捷運後山埤四號出口出來後往右手邊走回頭，不用過馬路，直直往永吉路的方向走一分鐘就可以到了！（右鍵開啟空白分頁可放大圖片）

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【店外環境】

其實筆者就住在永吉路上而已，每次要去搭捷運時都能經過這條道路，這帶的餐廳經常是我帶朋友來五分埔逛街後的首選，在前陣子悄悄的發現新店家開張，也就是這次要來和大家分享的店家「潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta」，店家標榜以水果入菜，讓習慣吃的油膩的現代人，也可以在餐點中嚐到美味的水果、蔬食，補足日常缺少蔬果營養。

潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta左側為汽機車材料行

潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta右側為衣飾店，因餐廳在五分埔附近，所以附近有眾多的衣飾店，專門賣一些人偶或是店內裝飾。

潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta正門，從透明櫥窗探進去就能看見一半的吧台及鮮明的桌椅，外頭放置著店內的菜單以供來往的民眾索取，不少在地的上班族會先拿菜單，電話訂位，中午馬上衝來店裡一飽口福。

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【潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta】店內環境

店內吧台，也是老闆娘負責的區域，可以看見老闆娘在這調製飲品及做鬆餅的背影。

店內沙發椅及餐椅皆是以鮮豔的馬卡龍色作為基底、綴上各式不同的水果抱枕做搭配，讓整個店裡的氛圍變得活潑，有不少顧客是親子團體、情侶或是朋友前來聚餐。

我在店內看到不少以鳳梨抱枕，讓我很想要吃鳳梨酥…

店內一景

本店宗旨：「客人虐我千百遍、我待客人如初戀。」

店內一景

開一間咖啡廳一直都是老闆娘的夢想，為了老闆娘的夢想，老闆辭去在中國的職務回到台灣陪伴嬌妻開店，又為了與市場上眾多的咖啡廳有區別，變成開了餐廳，加以使用「蔬果入菜」來增添市場區別，在他們決定之下「潔果物語」便誕生了！

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【潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta】Menu／菜單

潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta不愧定位在義式餐廳，光是醬料就有五種之多，蒜香甘蔗汁、青醬椰雙寶、紅醬旺來優格、白醬檸檬驚喜、回味澄香，醬汁在義式料理中佔有非常重要的一席，潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta用創意發想結合水果的義式料理走出自己的特殊風格，其中醬料都有自身獨特的風味及樣貌。

蒜香甘蔗汁結合甘蔗的淡雅與甜味來消去蒜的刺鼻感，因為大部分的蒜汁吃到後頭都會有非常重的臭味，還有辛辣感，但加上甘蔗汁後可以去掉本身的腥味，還能增加蒜香的甜味，只會越吃越爽口。經典的義式口味；白醬上老闆也做了不少改善，以搭配檸檬微酸的滋味，讓白醬不再會有吃膩的問題，這些獨特的搭配都是經過老闆親自反覆研發後才調製成功。 透明廚房，所有顧客都可以從玻璃窺探廚師的一舉一動，讓客人多了一份安心，潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta的所使用的食材都是真材實料。

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【料理／#前菜沙拉　＆　#松露蘑菇濃湯】

潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta的前菜沙拉中以芭樂、百香果、葡萄、番茄、蘋果入菜，在淋上清爽的水果優格，以百分之百果汁與優格結合的水果優格，清爽、酸甜，讓沙拉增添不少風味。

這道松露蘑菇濃湯是友人讚不絕口的一道，還未品嘗即可聞到濃郁的濃湯香，是每日廚師第一道準備的餐點，以大量的馬鈴薯熬製成的湯品，比外頭使用勾芡熬的湯完全不同，這道松露蘑菇濃湯，松露味道濃郁、順口，先品一口，會吃到蘑菇的甜味，再者是松露的香味，後味則是清爽的奶油，喝多也不覺得膩，蘑菇被切成碎末，和我經常喝到的蘑菇濃湯不同，整個濃湯只有一些松露及蘑菇的碎末。

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【料理／#特級沙朗骰子牛義大利麵】

這道特級沙朗骰子牛義大利麵是老闆研發的麵品之一，以時下年輕人最喜歡的骰子牛為基礎，玉米筍清甜，筆管麵中有濃厚的胡椒粒味，如果敢吃辣的顧客可以請店家加小辣，整體風味會從些微的蒜味變成稍辣的基底，讓麵體和牛肉可以更相輔相成，骰子牛7分熟左右，鎖在了肉汁，一口咬下還能吃到牛肉的鮮甜，牛肉是以紅酒乾煎處理，沒有再另外加任何油去做調理。

除了骰子牛及筆管麵外，還有不少的青椒、彩椒、橄欖、花椰菜以及以水果姿態入菜的水蜜桃，甜膩的水蜜桃在整道菜中扮演轉換口味的角色，吃下後可以清除胡椒的厚重，配上骰子牛吃下，鮮甜可口。

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【料理／#奶油煙燻鮭魚義大利麵 】

友人點的這道奶油煙燻鮭魚義大利麵讓他讚不絕口，這道奶油白醬為基底的料理，是較平常的菜色，但老闆還是把它玩出了新口味，使用店家親手製作的檸檬醬淋上麵體，快速攪拌麵體及白醬後，將檸檬醬汁融入麵間，改善整體的白醬濃郁。

建議大家在點這道料理時先品嘗一口白醬原味，再伴入檸檬醬品嘗，可以發現前後的不同，檸檬拌入白醬後餵入口中有一股檸檬的清香停留在麵體上，讓白醬吃得再多也不會膩。在麵體一旁折的像小花瓣的煙燻鮭魚，有濃郁的煙燻味，鮭魚軟嫩、香甜，一旁還配上番茄及蔬果可以改善風味。

加價套餐的部分，除了湯品及沙拉外，還有一大壺約一公升的水果飲，裡頭會有切片袖子及檸檬混合紅茶、綠茶。

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【料理／#綜合水果鬆餅】

最令人期待的是綜合水果鬆餅，原本我打算用手機拍攝老闆娘做鬆餅的過程，無奈我吃飯吃得太慢，一邊紀錄、一邊拍照就失去了這機會，等待綜合水果鬆餅送上後，我便忍不住的開始狂拍，外圈以切塊的葡萄、蘋果、芭樂、番茄鋪成，裡面擠了一圈的手工鮮奶油，是店家每日以大量的蛋打發而成，不是使用市售的鮮奶油，所以吃起來會特別的爽口，不會膩，鬆餅上頭再淋上大量蜂蜜提味。

切鬆餅小對談（對話略幼稚）

不得不說說下層的鬆餅，外層香脆可口，內層蓬鬆軟嫩，清爽的奶油配上鬆餅，佐上層水果的香甜讓整份綜合水果鬆餅格外出色，很適合做為下午茶甜品，也是店家的招牌之一。

店家目前有支援街口支付、LINE PAY、現金付款三種方式，可以多加利用哦！

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潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta是一間以堅持與實在推廣美味疏食、以水果入菜的義式餐廳，適合親子、情侶、好友聚會，以食材簡單、平價又實在、交通方便以及老闆、老闆娘熱情又友善的態度集結成的好餐廳，內備有兒童椅及寬敞的廁所以及明亮的用餐環境讓你享受視覺、味覺上的放鬆，若你到了五分埔、饒河逛街，還沒挑好一間餐廳，可以選擇潔果物語義式廚房Fruit Talk pasta當作你的第一選擇。

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本文皆為本人經邀約後親自試用過後的體驗心得（非商業性質）僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網（含粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。

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